南陽學英文｜Lucky New Year’s Eve Foods 各國新年吃什麼？－TOEIC,TOEFL,IELTS,全民英檢,SAT,菁英英日語-站前考場

每到除夕夜大家一定會和家人圍爐吃火鍋(Hot pot)吧
那麼你知道其他國家新年吃什麼
吃的東西又有什麼涵意嗎？
一起來看看吧

日本正月/御節料理(osechi)

大家都知道日本人很不可思議的一點
就是習慣吃冷食不像台灣人一樣會蒸便當
日本家庭會在過年前準備好數天份三層或五層的冷食便當
稱為正月料理或御節（osechi）料理
第一層放慶祝菜餚和小菜，如：魚卵代表多子多孫
第二層放燒烤和醃製的食物，如：烤蝦代表長壽
第三層放煮物，如：昆布代表歡喜無數
此外還有鯛魚(日文音同恭喜)、黑豆(日文音同勤勞）、
蓮藕(孔象徵逢凶化吉)等菜色

韓國年糕湯(New Year cake Soup)

韓國和台灣一樣是過農曆年
會吃煎餅(Pancake)、年糕(New Year cake)、魚、米糕等食物
尤其新年的早晨一定要喝一碗年糕湯象徵步步高升
還有用來祭祖的菠菜(spinach)、黃豆芽和寒帶黑野菜等素菜
比較特別的是韓國人最愛吃的泡菜(pickle)
在過年時因為不能拿來祭拜祖先反而是不吃的喔。

法國國王餅(Galette des Rois)

法國的新年從12/31聖西爾維斯特節開始
新年期間法國人會準類香檳、鵝肝、火腿、燒鴨、乳酪等料理享用
到了1/6假期尾端的主顯節（Epiphanie）則會吃
法國的傳統糕點「國王餅」(Galette des Rois)
餅裡面會藏著一枚小瓷偶(feve)或小戒指
吃到的人可以戴上一天的紙皇冠而且新的一年都會很幸運
和我們在餃子裡放銅板類似呢

德國幸運豬（Gluecksschwein）

在德國豬是幸運的象徵
所以每逢過年糕餅店都會開始販賣
「幸運豬」（Gluecksschwein）造型的甜點或巧克力
此外德國人也將豆類視為財富的象徵
所以年夜飯裡都會有扁豆湯、豌豆等料理
而螃蟹、香腸和鯡魚跟德國啤酒都是不可少的
德國人還相信在口袋裡放一些魚鱗會招來好運

美國　火雞(Turkey)大餐

美國的新年和感恩節與聖誕節一樣都會吃火雞大餐
也喜歡吃香腸和烤乳豬(Roast suckling pig)
因為豬肉油量的顏色會讓人聯想到財富
美國南部的人則是喜歡吃綠色的食物例如羽衣甘藍(kale)
他們認為吃掉菜葉可以讓鈔票滾滾而來
特別的是美國過年不吃龍蝦(lobster)
因為倒著走的龍蝦不吉利

愛爾蘭新鮮鮭魚(Salmon)

愛爾蘭人最喜歡的食物就是鮭魚了
將鮭魚片用細火慢煎成金黃色
或是煙燻至橙紅色都是吉利的象徵
愛爾蘭人也喜歡在新年食物中藏小物品作為占卜未來
如果吃到戒指代表得到良緣
吃到鈕扣代表學業進步
還有烤鵝、牛肉、培根(bacon)、乳酪都是常見的傳統美食
另外愛爾蘭人也會準備麵包
但並不是拿來吃的而是要砸下牆壁
象徵將壞運趕跑

俄羅斯餡餅(pie)

俄羅斯的新年菜色簡單豪邁
它們混準備一大桌的烤鴨、墨魚子醬、燒雞塊、乳酪、黃油麵包、手抓飯等食物
俄羅斯的過年一定要吃餡餅來增幅
餡餅對俄羅斯人來說是代表太陽、豐收、健康、幸福的象徵
還有濃烈的伏特加幫助驅趕身上的寒氣

西班牙倒數吃葡萄(grape)

在西班牙除了一般的傳統美食外最特的就是
除夕夜全家團聚在倒數之際吃下12顆葡萄
因為12粒葡萄代表來年的每個月
葡萄的酸甜可以用來占卜
每顆葡萄也有不同的涵義
像是第一顆求安寧，第二顆求和諧，
第三顆求歡樂，第四顆為發財，
往下依次為和睦、避難、祛病、生意興隆、
工作順利、事事如意、愛情、幸福。

最後來看看這些新年祝福語
祝福大家新的一年都平安健康

1.Good luck in the year ahead!
恭賀新禧！

2.May you come into a good fortune!
恭喜發財！

3.May fortune find the way to you!
祝財運亨通！

4.May the New Year hold lots of happiness for you!
願新年帶給你無邊幸福！

5.Have a love-filled New Year!
願你擁有一個充滿愛的新年！

6.Wishing you health and happiness in the year to come!
祝你在新的一年裡，健康幸福。

7.May 2016 bring you joy, love, and peace.
願2016年為你帶來喜悅、愛與和平。

8. Luck and success in the coming year!
新的一年，吉祥如意！